ادامه مطلب می توانید تکه هایی از ابتدای این پایان نامه را بخوانید و در صورت نیاز به متن کامل آن می توانید از لینک پرداخت و دانلود […]
ادامه مطلب می توانید تکه هایی از ابتدای این پایان نامه را بخوانید و در صورت نیاز به متن کامل آن می توانید از لینک پرداخت و دانلود […]
پایان نامه بررسی تأثیر شخصیت برند و تجانس بر وفاداری مشتریان با توجه به متغیر تعدیل گر جنسیت متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت دانشگاه گیلان گروه مدیریت گرایش بازاریابی بررسی تأثیر شخصیت برند و تجانس بر وفاداری مشتریان با توجه به متغیر تعدیل گر جنسیت استاد مشاور: دکتر اکبری شهریور 1394 […]
ادامه مطلب می توانید تکه هایی از ابتدای این پایان نامه را بخوانید و در صورت نیاز به متن کامل آن می توانید از لینک پرداخت و دانلود […] پایان نامه تأثیر ابعاد کیفی خدمات بر ارزش ادراک شده مشتری، رضایتمندی مشتری و وفاداری مشتری متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت دانشکده مدیریت، […]
دکتر اژدر کرمی […] پایان نامه بررسی نقش تعدیل کنندگی منبع کنترل در رابطه بین ابعاد الگوهای ارتباطی خانواده متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، گروه روانشناسی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد (M.A) در رشته روانشناسی عمومی عنوان: بررسی نقش […]
پایان نامه رابطه عدم اطمینان جریان نقدی و سود تقسیمی دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد پایان نامه کارشناسی ارشد مدیریت مالی «.M.A» گرایش: مدیریت مالی موضوع : بررسی رابطه عدم اطمینان جریان نقدی و سود تقسیمی با سرمایه گذاری در دارایی […]
دانلود پایان نامه ارشد:بررسی اثر تعدیل گری خودکارآمدی بر رابطه بین ابهام و تعارض نقش بر خلاقیت کارکنان متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته :مدیریت عنوان : بررسی اثر تعدیل گری خودکارآمدی بر رابطه بین ابهام و تعارض نقش بر خلاقیت کارکنان پایان نامه نقش سوءاستفادهی دوران کودکی در نشانه های اختلال خوردن با […]
پایان نامه تعیین میزان رفتارهای پرخاشگرانه و نقش سبکهای فرزندپروری و مهارتهای اجتماعی در پرخاشگری دانشآموزان دختر وپسرپایههای چهارم و پنجم ابتدایی متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی گروه علوم تربیتی پایان نامه جهت دریافت درجه کارشناسی ارشد در رشته روانشناسی تربیتی عنوان تعیین میزان رفتارهای پرخاشگرانه […]
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت دانشکده اقتصاد، مدیریت و بازرگانی گروه مدیریت پایاننامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد در رشته مدیریت بازرگانی گرایش بازرگانی بینالمللی عنوان یکپارچهسازی زنجیره تأمین و جهتگیری بازار و اثرات آنان بر عملکرد شرکت (شواهدی از شرکتهای تولیدی شهرک صنعتی شهید سلیمی تبریز) دیماه 1392 […]
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت دانشگاه تبریز دانشکده اقتصاد مدیریت و بازرگانی گروه مدیریت پایاننامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد در رشته MBA گرایش استراتژی عنوان تاثیر هوش رقابتی و مدیریت دانش بر عملکرد شرکتهای کوچک و متوسط با تاثیر تعدیل کنندگی نوآوری و یادگیری سازمانی استاد مشاور دکتر اژدر کرمی […]
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، گروه روانشناسی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد (M.A) در رشته روانشناسی عمومی عنوان: بررسی نقش تعدیل کنندگی منبع کنترل در رابطه بین ابعاد الگوهای ارتباطی خانواده و گرایش به تفکر انتقادی تابستان 94 برای […]
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد عنوان : اثر شوری بر گیاهان
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته : مدیریت گرایش : بازاریابی عنوان : مطالعه اثر پرستیژ، اعتبار و تصویر برند بر قصد خرید مجدد
زمینه: گیاه جاشیر در مناطق سردسیر و کوهستانی استان فارس( سپیدان و ..) می روید و در بهار چیده می شود و از آن در تهیه ماست جاشیر (غذای سنتی) استفاده می کنند. کربوهیدرا ت های غیر قابل هضم (فیبر) موجود در برگ های این گیاه ممکن است بتواند به عنوان پری بیوتیک در ماست پروبیوتیک ایفای نقش نماید.
هدف: بررسی اثر جاشیر بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارزیابی حسی و میکروبی ماست پروبیوتیک.
روش: ابتدا ۱۵ کیلوگرم شیر۵/۱ درصد چربی، پاستوریزه و هموژنیزه را در دمای ۹۵ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه حرارت داده سپس تا ۴۰ درجه سانتی گراد خنک نمودیم و از هر مایه کشت آغازگر (باکتری های سنتی ماست (YC-X11) و باکتری لاکتوباسیلوس کازئی ((L.Casei 431 DVS) به اندازه ۱ درصد وزنی/وزنی به شیر به عنوان استارتر افزوده شد. سپس گرمخانه گذاری نمونه ها تا رسیدن به ۸/۴=pH در دمای ۳۷ درجه سانتیگراد انجام شد. ماست های تولید شده تا رسیدن به قوام و بافت مناسب درون یخچال نگهداری شدند. سپس مقادیر ۱۰، ۲۰ و ۳۰ گرم از جاشیر آماده شده به ترتیب به ۹۰، ۸۰ و ۷۰ گرم ماست پروبیوتیک افزوده شد. خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ویژگی های حسی و میزان زنده مانی باکتری های پروبیوتیک نمونه ها ( سه نمونه حاوی جاشیر و یک نمونه شاهد بدون جاشیر) طی مدت ۲۱ روز نگهداری در دمای یخچال در روزهای ۱، ۷، ۱۴و ۲۱ پس از تولید و در سه تکرار بررسی شد.
یافته ها : اسیدیته نمونه های ماست نسبت به ماست کنترل طی دوران نگهداری اختلاف قابل توجهی نداشت. میزان آب اندازی نمونه های ماست نسبت به ماست کنترل در روزهای ۱، ۷، ۱۴ و ۲۱ تفاوت قابل ملاحظه ای داشت (p=0.000). نمره ویژگی های حسی شامل طعم، بو، آب انداختن و رنگ نمونه های ماست پروبیوتیک نسبت به ماست معمولی طی دوره نگهداری بجز نمره احساس دهانی تفاوت قابل ملاحضه ای نداشتند. تعداد باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی (log CFU/ml) در نمونه های ماست حاوی جاشیر نسبت به ماست کنترل در روز اول (p=0.009)، هفتم (p=0.040) چهاردهم (p=0.000) و بیست و یکم (p=0.000) تفاوت قابل ملاحظه داشت.
نتیجه گیری : بطور کلی می توان نتیجه گرفت که استفاده از جاشیر در ماست پروبیوتیک ۲۰ درصد بوده است. جاشیر باعث نگهداشتن اسیدیته در محدوده مناسب برای بقاء پروبیوتیک شد و میزان آب اندازی را کاهش داد و به دلیل داشتن مواد مغذی و فیبر، باعث افزایش مدت زمان زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی در محدوده تعیین شده (CFU/ml log106) طی مدت نگهداری شده و این محصول را می توان بعنوان ماست پروبیوتیک معرفی نمود .
کلید واژه ها: جاشیر، فیزیکوشیمیایی، ارزیابی حسی و میکروبی ماست پروبیوتیک
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته زیست شناسی گرایش : فیزیولوژی جانوری عنوان : بررسی کارایی و مکانیسم تأثیر اوجنول در تعدیل فعالیت خودبخودی
متن کامل پایان نامه با فرمت ورد پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی و علوم تربیتی دانشگاه سمنان دانشکده روان شناسی و علوم تربیتی پایان نامه کارشناسی ارشد رشته روان شناسی گرایش عمومی عنوان: مقایسه تأثیر درمان های نگهدارنده متادون و بوپرنورفین بر عملکردهای شناختی نقش تعدیل کنندگی دوز مصرفی استاد راهنما: دکتر سیاوس طالع […]
پایان نامه نقش شایستگیهای مدیران در تحقق مسئولیت اجتماعی دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد”M.A” رشته مدیریت اجرایی گرایش استراتژیک عنوان بررسی نقش شایستگیهای مدیران در تحقق مسئولیت اجتماعی سازمان مورد مطالعه (مدیران آموزش و پرورش استان اردبیل) […]
پایان نامه رابطه چندگانه سلامت خانواده اصلی، حمایت اجتماعی دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته علوم تربیتی دانشکده ادبیات و علوم انسانی بخش روانشناسی پایان نامه تحصیلی برای دریافت درجه کارشناسی ارشد رشته مشاوره گرایش خانواده رابطه ساده و چندگانه سلامت خانواده اصلی، حمایت اجتماعی و حل مشکل خانواده با عملکرد […]
پایان نامه نقش سبک فرزندپروری در پیش بینی مهارت های اجتماعی دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه دانشکده تحصیلات تکمیلی گروه روانشناسی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد (M.A) گرایش: روانشناسی عمومی عنوان: نقش سبک های فرزندپروری در پیش بینی مهارت های اجتماعی دانش […]
پایان نامه رشته جامعه شناسی :بررسی مقایسه ای نابرابری اجتماعی در کردستان ایران و عراق متن کامل پایان نامه علوم اجتماعی – جامعه شناسی با عنوان :بررسی مقایسه ای نابرابری اجتماعی در کردستان ایران و عراق در ادامه مطلب می توانید تکه هایی از ابتدای این پایان نامه را بخوانید و در صورت نیاز به متن کامل […]
پایان نامه نقش سرمایههای روانشناختی در پیشبینی سلامت روان و بهزیستی(رضایت از زندگی) زنان شاغل در آموزش و پرورش شهر دهدشت متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج دانشکده علوم انسانی، گروه روانشناسی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد در رشته روانشناسی گرایش: عمومی عنوان: نقش سرمایههای […]
خانوار دانلود متن کامل پایان نامه با فرمت ورد پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی و علوم تربیتی گرایش : بالینی عنوان : اثر تعدیل کنندگی راهبردهای مقابله ای و حمایت های اجتماعی در رابطه با کیفیت زندگی ، نشانگان روانشناختی و سبک های فرزند پروری زنان سرپرست خانوار پایان نامه تنیدگی شغلی، سرسختی روانشناختی و خود کارآمدی […]
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، گروه روانشناسی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد (M.A ) در رشته مشاوره شغلی عنوان: اثربخشی مشاوره گروهی تنظیم هیجانی و کارآفرینی بر توانمند سازی زنان سرپرست خانوار شهرکرد تابستان 1393 برای رعایت حریم خصوصی […]
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع دکتری رشته روانشناسی و علوم تربیتی گرایش : عمومی عنوان : اثربخشی آموزش فراشناخت وذهنآگاهی بر نگرشهای زیست محیطی، رفتارشهروندی سازمانی و بهزیستی اجتماعی پایان نامه ارشد: اثربخشی آموزش فراشناخت و ذهن آگاهی بر نگرشهای زیست محیطی و رفتار شهروندی سازمانی و بهزیستی اجتماعی دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد […]
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته علوم تربیتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم وتحقیقات یزد پایان نامه کارشناسی ارشد (.M.A) رشته مشاوره و راهنمایی عنوان تحقیق : اثر بخشی آموزش راهبردهای شناختی- رفتاری بر بهبود سبک مقابله در دختران کمرو پایه ششم استاد مشاور: دکتر محمد حسین فلاح یخدانی 1393 برای رعایت حریم […]
گرایش: روان شناسی بالینی عنوان: تاثیر درمان کاهش استرس مبتنی بر ذهن آگاهی گروهی بر استرس، اضطراب، افسردگی و کیفیت زندگی زنان مبتلا به سرطان pestan استاد مشاور: […] پایان نامه مقایسه کیفیت زندگی زنان ازدواج مجدد کرده وغیر ازدواج کرده شاهد متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته علوم تربیتی دانشکده علوم تربیتی […]
ابتدای این پایان نامه را بخوانید و در صورت نیاز به متن کامل آن می توانید از لینک پرداخت و دانلود آنی برای خرید این پایان نامه اقدام نمائید. پایان نامه سقف شیشه ای در جانشین پروری و ارتقای زنان در مناصب مدیریتی از دیدگاه مدیران و کارشناسان ستادی متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد […]
(در فایل دانلودی نام نویسنده […] پایان نامه اثر بخشی آموزش راهبردهای شناختی- رفتاری بر بهبود سبک مقابله در دختران کمرو پایه ششم متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته علوم تربیتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم وتحقیقات یزد پایان نامه کارشناسی ارشد (.M.A) رشته مشاوره و راهنمایی عنوان تحقیق : اثر بخشی آموزش […]
پایان نامه ارشد: اثر تعدیل کنندگی راهبردهای مقابله ای و حمایت های اجتماعی در رابطه با کیفیت زندگی و سبک های فرزند پروری زنان سرپرست خانوار دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی گرایش : روانشناسی بالینی عنوان : اثر تعدیل کنندگی راهبردهای مقابله ای و حمایت های اجتماعی در رابطه با […]
پایان نامه تحلیل حقوقی حق حضانت در قانون حمایت از خانواده متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته حقوق دانشکده علوم انسانی گروه حقوق پایاننامه جهت اخذ درجه کارشناسی ارشد رشته حقوق خصوصی عنوان تحلیل حقوقی حق حضانت در قانون حمایت از خانواده مصوب سال 1391 استاد مشاور دکتر سید محسن سادات اخوی بهمن […]
شاغل متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته علوم تربیتی دانشگاه خوارزمی تهران دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی گروه مشاوره پایاننامه جهت اخذ درجه کارشناسی ارشد رشته مشاوره خانواده عنوان: بررسی مقایسه ای بهزیستی روانشناختی و دلزدگی زناشویی زنان شاغل و غیر شاغل استاد مشاور: دکتر فرشاد محسن زاده اردیبهشت 1394 برای رعایت حریم […]
پایان نامه پیش بینی سلامت روان بر اساس سبک های مقابله ای و سبک هویت متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم